Kulfi kela (Banánová zmrzlina)

Suroviny

3 banány, 2 vejce, 5 dl mléka, 4 lžíce vanilkového cukru, 120 g smetany, 30 g zkaramelizovaného cukru, pár kapek banánové esence, citrónová šťáva, 30 lískových oříšků

Postup přípravy

Vaříme mléko, vejce a vanilkový cukr, dokud nevznikne lepkavá směs. Přidáme cukr, pár minut povaříme a sundáme z plotny. Banány rozmixujeme, přidáme citrónovou šťávu, banánovou esenci a zamícháme s vanilkovým mlékem a smetanou. Směs nandáme do formiček nebo mističek. Až pokrm vystydne a trochu ztuhne promícháme a dáme do mrazáku. Servírujeme s nasekaným zkaramelizovaným cukrem a opraženými oříšky.