Džavl (Rýže vařená v páře)

Suroviny

rýže, sůl, voda, citrónová šťáva

Postup přípravy

Rýži dobře promyjeme a přelijeme slanou vodou s citrónovou šťávou. Voda by měla být nad rýží tak 3 cm. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Potom snížíme plamen a pozvolna přikryté pokličkou vaříme. Až se vypaří voda, tak rýži ochutnáme, pokud není ještě měkká, tak přilijeme ještě trochu vody a vaříme dál. Před podáváním necháme rýži 10 minut mimo sporák dojít.